“这样就会出现一个严重的问题，苏州的粮价呈季节性剧烈波动。在收获季节，海量粮食涌入苏州，远远超过市民所需。导致市场上粮价暴跌，使粮商常常连运费都收不回来。”
“而到了第二年春荒的时候，粮店的存粮消耗殆尽，粮价又飞涨起来。最贵时能是最贱时的两倍。”
“商人们看到有利可图，纷纷屯粮待来年卖出。我们伍记也不例外，但这又带来三个严重的问题，一是占用银钱太多太久；二是还要承担粮食越冬的风险。三是，万一来年粮价没有涨到预期的水平，甚至可能连成本都收不回来。小妹对此一直十分头疼。”
“去年十月，跟兄长请教过之后，小妹茅塞顿开。一回到苏州，便让掌柜们和买家商量，可以比较优惠的价格，提前达成买卖契约，等明年春荒时再交割。很多商家都愿意为了能在春荒时，以比较低的价格买到粮食，选择这种买卖方式。结果过年前，就把库里的存粮全都订了出去，光收到的订金差不多就能回本。”
“唯一的代价不过是少赚了一点而已，但是风险完全转嫁出去了啊！”
江雪迎的脸上哪还有一丝冷淡之色，就像个考了满分的初中生一样，满脸都是‘快夸我’、‘快夸我’！
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